这种情况可能是正常的生理现象，也可能与某些疾病有关。
概述：进食后，食物会刺激胃肠道蠕动，增加粪便形成，同时也会引起肠道反射，导致便意。此外，一些疾病也可能导致饭后立即想拉屎，如肠易激综合征、炎症性肠病、肠道感染等。如果这种情况经常发生，或者伴有其他症状，如腹痛、腹胀、腹泻、便秘等，建议及时就医，进行相关检查，以确定原因。
需要注意的是，每个人的肠道反应和习惯都有所不同，有些人可能更容易在进食后产生便意。如果这种情况对生活造成了困扰，可以通过调整饮食习惯、增加膳食纤维摄入、保持良好的排便习惯等方式来改善。同时，也要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，预防肠道感染。
总之，饭后想拉屎可能是正常的生理反应，也可能是疾病的表现。如果对这种情况感到担忧或困惑，最好咨询医生的意见，以便进行进一步的评估和建议。