黑芝麻作为一种常见的食材和中药材，具有丰富的营养价值和药用功效。以下是黑芝麻的主要功效与作用：
1.乌发润发：黑芝麻中的黑色素能够促进黑色素的合成，使头发变得乌黑亮丽。同时，黑芝麻还能够滋养头皮，防止头发干燥、断裂。
2.润肠通便：黑芝麻中含有丰富的油脂和膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，对于便秘有一定的缓解作用。
3.补钙：黑芝麻中的钙含量非常丰富，是牛奶的数倍，对于骨质疏松和佝偻病有一定的预防作用。
4.延缓衰老：黑芝麻中的维生素E是一种非常重要的抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老。
5.提高免疫力：黑芝麻中的多糖和黄酮类化合物等成分能够提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
需注意事项：
1.适宜人群：一般人群均可食用黑芝麻，尤其适合肝肾不足、血虚津亏导致的头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘的人群。
2.食用禁忌：黑芝麻性偏凉，便溏者及孕妇慎食。
3.副作用和风险：过量食用黑芝麻可能会导致消化不良、腹泻等问题。由于黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，因此患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。另外，黑芝麻的外皮不易消化，消化不良的人最好将其研末冲服。
总的来说，黑芝麻是一种非常健康的食材和中药材，具有多种功效和作用。但是，在食用黑芝麻时需要注意适量，同时也要根据自己的身体状况选择合适的食用方式。