跟乙肝患者一起吃饭一般不会传染乙肝。乙肝主要通过血液、母婴和性接触三种途径传播，日常工作、学习和生活接触不会传播乙肝病毒。
以下是具体分析：
1.血液传播：乙肝患者的血液中可能含有乙肝病毒，如果健康人接触到这些血液，就有可能被感染。例如，共用注射器、输血、手术等操作都可能导致血液传播。
2.母婴传播：乙肝病毒可以通过母亲在分娩过程中或怀孕期间传染给胎儿或婴儿。
3.性接触传播：乙肝病毒可以通过性行为传播，但这需要在双方都有黏膜破损的情况下才有可能发生。
需要注意的是，虽然一起吃饭不会传染乙肝，但为了避免其他传染病的传播，建议在就餐时使用公筷，并且保持良好的个人卫生习惯。
此外，对于乙肝患者，应该积极接受治疗，控制病情，减少病毒传播的风险。同时，健康人也应该及时接种乙肝疫苗，以预防乙肝感染。如果对乙肝的传播和预防有任何疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构。