手术做全麻的副作用主要包括以下几个方面：
1.呼吸抑制：全麻后，患者的呼吸功能可能会受到一定程度的抑制，导致呼吸频率和深度的改变。严重时可能会出现呼吸困难、缺氧等情况。
2.心血管系统影响：全麻可能会引起血压下降、心率减慢等心血管系统的变化。对于心脏功能不好的患者，可能会增加心脏负担，引发心律失常等问题。
3.恶心呕吐：全麻后，患者的胃肠道功能可能会受到抑制，容易出现恶心、呕吐等症状。这可能与麻醉药物的作用以及手术中的刺激有关。
4.认知功能障碍：在全麻后，患者可能会出现短暂的认知功能障碍，如记忆力下降、注意力不集中等。这种情况通常会在术后逐渐恢复，但对于老年人或存在神经系统疾病的患者，可能会持续较长时间。
5.过敏反应：极少数情况下，患者可能对全麻药物过敏，出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
6.其他副作用：全麻还可能引起寒战、发热、疼痛等不适。
需要注意的是，这些副作用并不是一定会发生的，而且大多数情况下是可以通过医生的监测和处理来减轻或避免的。在手术前，医生会对患者进行全面的评估，包括健康状况、过敏史等，以制定合适的麻醉方案。同时，患者在手术后也需要密切配合医生的观察和治疗，如有任何不适及时告知医生。
此外，对于一些特殊人群，如儿童、老年人、患有某些疾病的患者，全麻的副作用可能会更加明显或存在一定的风险。因此，在进行手术前，患者和家属应该与医生充分沟通，了解全麻的风险和注意事项，并根据医生的建议做出决策。同时，患者在术后也需要注意休息，避免剧烈运动和饮酒等，以促进身体的恢复。