松花蛋有哪些营养价值和功效 松花蛋吃多有害吗?

松花蛋有一定的营养价值和功效，适量食用通常不会对健康造成明显危害，但也不宜过量食用。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时，中医认为其性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

需要注意的是，松花蛋中含有铅等重金属，过量食用可能会对健康造成影响，儿童、孕妇、老人以及本身患有胃肠道疾病的人群尤其应该少吃或不吃。