肾和肝有囊肿是一种较为常见的病症，具体能活多久因人而异，取决于多种因素，如囊肿的大小、数量、位置、增长速度、患者的年龄、性别、基础健康状况以及是否存在其他健康问题等。
一般来说，大多数单纯性肾和肝囊肿不会影响患者的寿命，也不需要特殊治疗，只需定期进行超声或CT检查，观察其大小变化即可。如果囊肿较大（一般认为直径大于5厘米），或引起明显的症状（如腰痛、血尿、高血压等），或存在恶变的风险（如囊壁增厚、分隔不规则等），则需要进行治疗。治疗方法包括囊肿穿刺抽液并注入硬化剂、腹腔镜下囊肿开窗术、部分或全部肾或肝切除术等。
需要注意的是，肾和肝囊肿患者在日常生活中需要注意以下几点：
1.避免剧烈运动和腹部碰撞，以防囊肿破裂。
2.饮食清淡，避免高盐、高脂肪、高蛋白食物，以免加重肾脏负担。
3.戒烟限酒，保持良好的生活习惯。
4.定期复查，监测囊肿的变化情况。
总之，肾和肝有囊肿并不一定意味着患者的寿命会缩短，只要积极治疗，注意日常生活管理，大多数患者可以长期生存。