小孩子一般是指3周岁以上14周岁以下的人群。西洋参煲汤小孩子能不能喝，需要根据孩子的年龄、体质等因素来判断，不能一概而论。
一般来说，3周岁以上的小孩子可以在医生的指导下适量饮用西洋参煲汤。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，适用于气阴两伤证，症见倦怠乏力、口干咽燥、心烦失眠、午后潮热、盗汗等；肺阴虚证，症见咳嗽气喘、痰中带血等；热病气虚津伤口渴及消渴证，症见烦渴、口干舌燥等。
但需要注意的是，小孩子的体质不同于成年人，他们的身体器官尚未发育成熟，免疫系统也尚未完全发育，因此在饮用西洋参煲汤时需要谨慎。以下是一些需要注意的事项：
控制饮用量：小孩子的身体对药物的代谢能力较弱，因此饮用量应该控制在成年人的一半以下。
观察身体反应：在饮用西洋参煲汤后，应该密切观察小孩子的身体反应，如出现过敏、腹泻、呕吐等不适症状，应该及时停止饮用，并咨询医生的意见。
避免与其他药物同时使用：西洋参可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险。因此，在给小孩子使用西洋参煲汤时，应该避免与其他药物同时使用。
选择合适的时间：小孩子的身体代谢能力较强，因此在饮用西洋参煲汤时应该选择在饭后1-2小时，避免在饭前或空腹时饮用。
咨询医生的意见：如果小孩子有特定的健康问题或正在服用其他药物，应该在饮用西洋参煲汤前咨询医生的意见，以确保安全。
总之，小孩子能否饮用西洋参煲汤需要根据具体情况来判断。在给小孩子使用西洋参煲汤时，应该谨慎选择，并在医生的指导下进行。同时，应该注意控制饮用量，观察身体反应，避免与其他药物同时使用，并选择合适的时间。