小孩吃火龙果尿红色3天，可能是以下原因引起：
1.食物因素：火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随尿液或粪便排出，导致尿液变红。这种情况通常在停止食用火龙果后1-2天内消失，不需要特殊处理。
2.血尿：如果小孩除了尿红色外，还伴有尿频、尿急、尿痛、腹痛等症状，可能是血尿。血尿的原因有很多，如尿路感染、尿路结石、肾小球疾病等。需要及时带小孩去医院就诊，进行尿常规、血常规、泌尿系统超声等检查，以明确诊断。
3.其他因素：某些药物、食物过敏、血液疾病等也可能导致小孩尿红色。如果小孩有其他异常表现，或尿红色持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查，以排除其他疾病。
总之，如果小孩吃火龙果尿红色3天，家长应密切观察小孩的症状变化，如有异常应及时就医。同时，应注意让小孩多饮水，以促进尿液排出，减轻色素对肾脏的刺激。