干柠檬片泡水具有生津止渴、开胃提神、美白养肤的功效。
干柠檬片富含维生素C、维生素P，还含有橙皮甙、柚皮甙等营养成分，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。同时，干柠檬片的酸性成分具有生津止渴、开胃消食的作用，能帮助刺激味蕾，增加食欲。此外，干柠檬片泡水还可以改善血液循环，缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
需要注意的是，干柠檬片泡水并非所有人都适合饮用。由于干柠檬片富含酸性物质，因此胃酸过多者、胃溃疡患者不宜饮用；同时，干柠檬片泡水也不宜过浓，以免刺激胃酸分泌，引起肠胃不适。此外，在冲泡干柠檬片时，水温不宜过高，以免破坏其中的维生素C，一般建议用60℃~70℃的温水冲泡。
总之，干柠檬片泡水具有多种营养功效，但饮用时需注意适量，并根据个人体质选择合适的饮用方式。