11个月的小孩发烧，退烧最快的方法要根据具体情况来选择，以下是一些常见的方法：
1.观察体温：使用体温计测量小孩的体温，一般测量腋下温度，正常范围为36℃~37.4℃。如果体温超过38.5℃，需要采取退烧措施；如果体温在38.5℃以下，可以先尝试物理降温。
2.补充水分：发烧会导致小孩体内水分流失，因此要及时补充水分，可以让小孩多喝水或母乳，也可以适量饮用一些果汁、糖水等。
3.物理降温：
温水擦浴：用温水（水温在32℃~34℃之间）擦拭小孩的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，促进散热。
贴退热贴：在小孩的额头贴上退热贴，也可以起到一定的降温作用。
减少衣物：不要给小孩穿过多的衣物，以免影响散热。
4.药物治疗：
退烧药：如果小孩的体温超过38.5℃，可以在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚等。
使用栓剂：如果小孩不愿意口服药物，可以使用栓剂，如布洛芬栓剂或对乙酰氨基酚栓剂等。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果小孩发烧持续时间较长或伴有其他症状，如咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。此外，在给小孩使用退烧药时，要按照医生的建议使用剂量，不要自行增减剂量，以免引起不良反应。
同时，对于特殊人群的小孩，如早产儿、有基础疾病的小孩等，在处理发烧问题时需要更加谨慎，最好在医生的指导下进行治疗。此外，在疫情期间，如果小孩发烧，应及时就医，并做好个人防护，避免交叉感染。