每天食用超2个鸡蛋可能会增加得高胆固醇血症的风险。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而，鸡蛋中也含有一定量的胆固醇，每个鸡蛋中的胆固醇含量约为200毫克左右。
一般来说，健康成年人每天摄入的胆固醇量应控制在300毫克以下。如果每天食用超2个鸡蛋，就会导致胆固醇摄入量超标，从而增加得高胆固醇血症的风险。
此外，高胆固醇血症是一种慢性疾病，若不加以控制，可能会引发一系列健康问题，如心脏病、中风等。因此，为了保持健康，建议每天食用鸡蛋的数量不要超过2个。
对于需要控制胆固醇摄入量的人群，如已经患有高胆固醇血症、心脏病等疾病的患者，建议咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定合理的饮食计划。
总之，虽然鸡蛋是一种营养丰富的食物，但为了健康着想，建议适量食用，每天不要超过2个。