被鱼刺卡住喉咙是一种常见的情况，以下是一些处理方法：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤食管。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.使用镊子取出：如果鱼刺可见且位置较浅，可以使用镊子小心地取出鱼刺。但要注意操作轻柔，避免损伤喉咙。
4.吞咽食物：试图通过吞咽食物将鱼刺带下，但这种方法可能并不有效，还可能导致鱼刺更深地嵌入。
5.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现严重的疼痛、吞咽困难、呼吸困难等症状，应立即就医。医生可以使用专业的工具和技术取出鱼刺，或者进行进一步的处理。
需要注意的是，不建议使用一些民间偏方，如喝醋、吞饭团等，这些方法可能并不能有效解决问题，反而可能加重伤害。在处理鱼刺卡住喉咙的问题时，应保持冷静，采取适当的措施，并及时就医。
总之，被鱼刺卡住喉咙时，应根据具体情况采取相应的处理方法。如果症状持续或加重，应及时寻求医疗帮助。同时，在日常生活中，要注意细嚼慢咽，避免匆忙进食，以减少鱼刺卡住的风险。