牡蛎，中药名。始载于《神农本草经》，列为上品。别名为蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、蚝壳。为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。其性微寒、味咸，归肝、胆、肾经。具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结等功效。
一、功效与作用
1.重镇安神：用于神志不安、心悸怔忡、失眠多梦等症，常与龙骨相须为用，如桂枝甘草龙骨牡蛎汤。
2.潜阳补阴：用于阴虚阳亢引起的烦躁、自汗、盗汗、遗精等症，常与龟板、白芍等养阴、潜阳药同用。
3.软坚散结：用于痰火郁结之瘰疬、痰核，常与软坚散结药海藻、昆布等同用。
4.制酸止痛：用于胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母等制酸药同用。
二、使用禁忌
1.本品多服久服，易引起便秘和消化不良，故不可久服。
2.本品性微寒，故脾胃虚寒、腹痛便溏者不宜服用。
3.孕妇及儿童慎用。
三、使用方法
1.煎服：10-30g，先煎。
2.煅牡蛎：收敛固涩宜煅用，其他宜生用。
四、识别技巧
1.看外形：长牡蛎为长片状，背腹缘几平行，长10-50cm，高4-15cm。右壳较小，鳞片坚厚，层状或层纹状排列。壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色；内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。
2.闻气味：闻起来有淡淡的咸味。
3.辨真假：牡蛎一般以个大、整齐、里面光洁、颜色淡黄、有亮泽者为佳。在购买时可以通过观察外形、闻气味、辨真假等方法来判断牡蛎的质量。