手术后是否可以吃鱼，需要根据手术类型、个人体质以及恢复情况等因素来决定，不能一概而论。一般来说，以下情况需要注意：
1.非胃肠道手术：如果手术部位不是胃肠道，通常在术后1-2天可以开始逐渐恢复饮食，包括吃鱼。鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，有助于促进伤口愈合和身体恢复。但应选择清淡、易消化的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，并避免使用辛辣、油腻的调味料。
2.胃肠道手术：胃肠道手术后，饮食恢复需要更长时间。在初期，通常只能通过清流食、流食逐渐过渡到半流食、软食。此时，应避免食用难以消化的食物，包括鱼。待胃肠道功能恢复后，再逐渐引入鱼类。
3.过敏体质：如果本身对鱼类或其他海鲜过敏，手术后应避免食用，以免引起过敏反应。
4.特殊情况：某些手术后，如甲状腺手术、肾脏手术等，可能需要根据医生的建议限制碘的摄入。如果鱼类富含碘，应在医生的指导下合理调整饮食。
5.个人恢复情况：每个人的身体恢复速度不同，如果手术后出现消化不良、腹泻、过敏等不适症状，应暂时避免食用鱼，以免加重症状。
总之，手术后的饮食调整应遵循医生的建议，根据个人情况进行合理安排。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。