奥美拉唑肠溶胶囊可以治疗胃炎，但具体的治疗效果因人而异。
奥美拉唑肠溶胶囊是一种质子泵抑制剂，主要用于治疗胃酸过多引起的烧心和反酸症状，也可用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎和卓-艾综合征（胃泌素瘤）。
胃炎是指胃黏膜的炎症，可由多种原因引起，如幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药的使用、胃酸和胆汁反流、应激等。对于胃炎的治疗，除了使用奥美拉唑肠溶胶囊等抑酸药物外，还需要根据病因进行针对性治疗。如果是幽门螺杆菌感染引起的胃炎，需要使用四联疗法进行根除治疗；如果是由于非甾体抗炎药引起的胃炎，需要停用该药，并使用胃黏膜保护剂等进行治疗。
此外，在使用奥美拉唑肠溶胶囊治疗胃炎时，需要注意以下几点：
1.按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量。
2.该药应在餐前半小时服用，以更好地发挥药效。
3.服用该药期间可能会出现头痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，一般较轻，不影响治疗。如果出现严重不良反应，应及时就医。
4.奥美拉唑肠溶胶囊与其他药物可能会发生相互作用，因此在使用前应告知医生正在使用的其他药物。
5.孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下使用该药。
6.儿童、老年人和肝肾功能不全者使用该药时应谨慎，剂量需要调整。
总之，奥美拉唑肠溶胶囊可以治疗胃炎，但具体的治疗效果因人而异。在使用该药治疗胃炎时，应遵循医生的建议，注意药物的使用方法和注意事项，以确保治疗的安全有效。同时，还应注意调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，有助于胃炎的恢复。