食管癌放疗后，在饮食上需要注意以下几点：
1.避免食用过热、过烫的食物，以免损伤食管黏膜。建议选择温度适宜的食物，如温水、温粥等。
2.选择柔软、易消化的食物，如豆腐、鱼肉、鸡肉等，避免食用粗糙、坚硬的食物，以免刺激食管黏膜，引起疼痛或出血。
3.多食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，以提高身体免疫力，促进恢复。
4.多食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，以补充身体所需的营养物质。
5.避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，以免加重食管黏膜的损伤。
6.饮食应清淡，少盐、少油，避免食用腌制食品和含亚硝酸盐的食物，如咸菜、腊肉等。
7.注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。
8.戒烟限酒，避免吸烟和饮酒对食管黏膜的刺激。
总之，食管癌放疗后饮食上需要注意多方面的问题，以保证营养摄入，促进身体恢复。同时，还需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起感染。如果在饮食上有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。