根据你提供的信息，吃了火龙果后大便呈黑色，可能是以下原因：
1.食物因素：红心火龙果中含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随粪便排出，导致大便呈红色或黑色。这是正常的生理现象，无需过度担心。
2.胃肠道出血：如果食用了火龙果后，大便颜色呈黑色，且伴有胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状，可能是胃肠道出血引起的。上消化道出血，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，血液经过胃酸的作用，会变成黑色；下消化道出血，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，血液在肠道内停留时间较长，也会导致大便呈黑色。这种情况需要及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。
3.其他：除了食物和胃肠道疾病，一些其他因素也可能导致大便呈黑色，如口服某些药物，如铋剂、铁剂等；鼻腔、口腔出血吞咽后等。
总之，如果吃了火龙果后大便呈黑色，且没有其他不适症状，可以先观察一段时间。如果伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。