切辣椒后辣椒素进入眼睛，可采取以下措施：
1.立即用大量清水冲洗眼睛：这是处理辣椒素进入眼睛的首要步骤。用流动的清水冲洗至少15分钟，以去除眼睛表面的辣椒素。冲洗时应睁开眼睛，转动眼球，确保冲洗到眼睛的各个部位。
2.避免揉搓眼睛：揉搓眼睛可能会进一步刺激眼睛，加重症状。
3.去除隐形眼镜：如果佩戴了隐形眼镜，应将其取出，以免隐形眼镜吸附辣椒素，对眼睛造成进一步伤害。
4.冷敷眼睛：用冷毛巾或冰袋敷在眼睛上，有助于缓解疼痛和红肿。
5.寻求医疗帮助：如果症状持续不缓解或加重，如眼睛疼痛、红肿、视力模糊等，应及时就医。医生可能会进行进一步的处理，如使用药物缓解症状、治疗眼部炎症等。
6.注意眼部卫生：在眼睛恢复期间，应避免揉眼、用眼过度，保持眼部清洁，避免感染。
7.避免再次接触辣椒：切辣椒时应佩戴护目镜，避免辣椒素进入眼睛。如果不小心接触到辣椒，应及时清洗。
需要注意的是，对于儿童和老年人，处理方法可能略有不同。儿童可能需要特别的关注和照顾，因为他们的眼睛更为敏感。老年人可能存在眼部疾病或其他健康问题，处理方法需要根据具体情况进行调整。如果对处理方法有任何疑问，应及时咨询医生或眼科专家的建议。