中药不能只煎一次。
中药是中医治疗疾病的常用手段，其剂型有多种，如汤剂、丸剂、散剂等。其中，汤剂是最常用的剂型之一。中药汤剂的煎煮方法有一定的讲究，一般来说，需要煎煮两次，每次煎煮的时间和火候都有所不同。
第一次煎煮主要是为了提取药材中的有效成分，第二次煎煮则是为了进一步提取残留的有效成分。如果只煎一次，可能会导致有效成分提取不完全，影响治疗效果。
此外，中药的有效成分比较复杂，有些成分可能需要长时间煎煮才能提取出来。如果只煎一次，这些成分可能无法充分释放，从而影响药效。
因此，为了保证中药的治疗效果，建议按照医生的要求进行煎煮，一般是煎煮两次，将两次煎煮的药液混合后服用。如果有特殊情况，如医生要求只煎一次或特殊的煎煮方法，应按照医生的指示进行操作。同时，在煎煮中药时，还应注意以下几点：
1.选择合适的器具：一般以瓦罐、砂锅为好，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铁锅、铜锅。
2.掌握好火候：一般未沸前用武火，沸后用文火。
3.控制好时间：每剂药一般煎两次，第二次煎的时间可略短。
4.注意特殊药材：有些药材需要先煎、后下、包煎、烊化等，应按照医生的要求进行处理。
总之，中药的煎煮方法需要严格按照医生的要求进行，以保证药效和治疗效果。同时，在服用中药期间，还应注意饮食禁忌，避免影响药效。如果对中药的煎煮方法有任何疑问，应及时咨询医生或药师。