睡觉嘴张着可能是以下原因所致：
1.气道结构异常：如鼻中隔偏曲、鼻甲肥大、腺样体肥大、扁桃体肥大等，可导致气道狭窄，睡觉时气道无法完全开放，从而引起张嘴呼吸。
2.神经系统问题：如脑瘫、痴呆等，可导致神经肌肉功能障碍，使口腔和喉部的肌肉无法正常关闭，导致张嘴睡觉。
3.其他原因：如肥胖、过敏、睡眠呼吸暂停低通气综合征等，也可能导致睡觉时张嘴。
对于睡觉张嘴的情况，可以通过以下方式进行治疗：
1.治疗原发病：如治疗鼻中隔偏曲、鼻甲肥大等鼻部疾病，或治疗神经系统问题等。
2.保持呼吸道通畅：可以使用口腔矫治器、呼吸机等辅助设备，保持呼吸道通畅。
3.调整睡眠姿势：睡觉时可以尝试侧卧，有助于保持呼吸道通畅。
4.生活方式调整：保持健康的生活方式，如减肥、避免过度饮酒等。
在治疗期间，患者需要注意保持口腔卫生，可适当食用富含维生素C、维生素E等食物，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
总之，睡觉张嘴可能是多种原因所致，需要根据具体情况进行治疗。如果张嘴睡觉的情况持续存在或伴有其他症状，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。