喝水太多一般不会直接导致水肿，但如果每天饮水量超过3000毫升且身体存在问题时可能有影响。
健康人群正常喝水不会水肿
健康人正常饮水，肾脏会正常代谢，多余水分会通过尿液排出体外，不会在体内潴留导致水肿。比如一个每天正常活动、饮食的健康人，每天喝1500 - 2000毫升水，身体能很好地调节，不会出现水肿情况。
疾病状态下喝水太多可能加重水肿
肾功能不全时
肾小球滤过率下降：肾功能不全患者的肾小球滤过率降低，肾脏排出水分的能力减弱。如果此时喝水太多，超过了肾脏的排泄能力，多余的水分就会在体内潴留，从而加重水肿。例如，慢性肾功能不全患者，肾小球滤过率可能只有正常的1/3甚至更低，这时候如果大量饮水，就很容易出现下肢、眼睑等部位的水肿加重。水钠潴留：肾功能不全还可能导致水钠潴留，即使不是大量喝水，也可能因为体内水钠代谢失衡而水肿，若此时再过量饮水，会进一步加剧这种水钠潴留的状况，使水肿情况更严重。
心功能不全时
心脏泵血功能受限：心功能不全患者的心脏不能有效地将血液泵出，导致体循环淤血。此时喝水太多，会增加血容量，进一步加重心脏的负担，使静脉回流受阻情况更严重，从而加重水肿。比如，患有心力衰竭的人，本身就有肺淤血、下肢水肿等症状，若大量喝水，会让水肿部位肿胀得更厉害，像双脚水肿可能会更明显，甚至向上蔓延到小腿。
肝脏疾病时
低蛋白血症：肝脏疾病如肝硬化等，会导致蛋白质合成减少，出现低蛋白血症。血浆胶体渗透压降低，水分就会从血管内渗出到组织间隙。如果此时喝水太多，会使组织间隙的水分进一步增加，加重水肿。例如，肝硬化失代偿期患者，常常伴有腹水等水肿表现，若喝水过量，腹水可能会增多，腹胀等症状会更明显。