枸杞子泡水喝有一定益处，比如它含有多种营养成分，像枸杞多糖等。每天适当用枸杞子泡水喝，能为人体补充一些营养物质。
对免疫系统的影响
增强免疫细胞活性：枸杞子中的枸杞多糖可以增强巨噬细胞的吞噬能力，巨噬细胞是免疫系统中重要的免疫细胞，能吞噬病原体等异物。研究表明，连续给小鼠灌胃枸杞子提取物一段时间后，小鼠体内巨噬细胞的吞噬功能明显增强。调节免疫平衡：它还能调节机体的免疫平衡，对于免疫功能低下或亢进的状态有一定的调节作用，有助于维持机体正常的免疫功能。
对眼睛的好处
保护视网膜：枸杞子中含有丰富的类胡萝卜素，尤其是玉米黄质和叶黄素等成分，这些成分对视网膜有保护作用。它们可以吸收进入眼睛的有害光线，减少光线对视网膜的损伤，有助于预防视网膜病变等眼部疾病。比如长期处于电脑辐射环境下的人，适当饮用枸杞子泡水，对眼睛有一定保护作用。缓解视疲劳：对于经常用眼的人群，枸杞子泡水喝能在一定程度上缓解视疲劳。因为其中的营养成分可以改善眼部的血液循环，为眼睛提供更多的营养物质，从而减轻眼睛的疲劳感。
对心血管的作用
调节血脂：枸杞子泡水喝有助于调节血脂，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。有研究发现，给高脂血症模型大鼠灌胃枸杞子提取物后，其血清中的胆固醇和甘油三酯含量明显降低，这对于预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定帮助。降低血压：它还可能对血压有一定的调节作用，虽然具体机制还在研究中，但有一些临床观察发现，适当饮用枸杞子泡水的高血压患者，血压有一定程度的平稳趋势。不过，枸杞子泡水喝也不是所有人都适合，比如脾胃虚寒容易腹泻的人要谨慎饮用，因为枸杞子性偏温热，可能会加重腹泻症状；另外，正在感冒发烧、身体有炎症的人也不宜大量饮用枸杞子泡水，以免影响病情恢复。