割双眼皮和埋线都是常见的双眼皮手术方式，各有优缺点，哪种更好需要根据个人情况来选择。
割双眼皮是通过在上眼皮做一个切口，去除多余的皮肤和脂肪，然后将眼皮缝合起来，形成双眼皮。这种方法效果持久，但恢复期较长，术后可能会有明显的疤痕。
埋线双眼皮则是通过在眼皮内埋入一条线，使眼皮形成褶皱，从而形成双眼皮。这种方法无需开刀，恢复期短，但效果不是永久的，可能会随着时间的推移逐渐消失。
因此，割双眼皮和埋线哪个好，取决于个人的需求和情况。如果你想要持久的效果，且不介意恢复期和疤痕，可以选择割双眼皮；如果你想要恢复期短，且不希望有明显的疤痕，可以选择埋线双眼皮。但无论选择哪种方法，都应该在正规的医疗机构进行，由专业的医生根据你的眼部情况和需求进行评估和建议。