宝宝辅食鸡蛋黄的添加应遵循循序渐进的原则，逐渐增加鸡蛋黄的摄入量。以下是具体的添加方法：
1.首次添加：宝宝4-6个月后，可以开始添加鸡蛋黄。首次添加时，应从1/4个鸡蛋黄开始，将其碾碎后加入适量的温水或母乳、配方奶中，搅拌均匀后喂食。注意观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。
2.逐渐增加：观察宝宝没有过敏反应后，可逐渐增加鸡蛋黄的摄入量。可以将鸡蛋黄分成1/2、3/4等份，逐渐增加到1个鸡蛋黄。
3.与其他食物混合：随着宝宝的成长，可以将鸡蛋黄与其他食物混合，如米粉、蔬菜泥、水果泥等，以增加营养的多样性。
4.注意观察：添加鸡蛋黄后，要注意观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏、消化不良等症状，应立即停止添加，并咨询医生的建议。
5.煮熟煮透：给宝宝添加的鸡蛋黄应煮熟煮透，以避免细菌感染。
6.多样化选择：除了鸡蛋黄，还可以给宝宝尝试其他富含铁的食物，如红肉、豆类、绿叶蔬菜等，以满足宝宝的营养需求。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，添加辅食的时间和方法也可能有所差异。在添加辅食的过程中，应根据宝宝的实际情况进行调整，确保宝宝能够健康成长。同时，如有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。