早上吃火龙果是好的。火龙果营养丰富，含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，以及花青素，水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排出体外，起到解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。水溶性膳食纤维可以减肥、降低胆固醇、润肠等，对便秘和糖尿病的防治也有一定的功效。
需要注意的是，火龙果性凉，早上不宜空腹食用，以免引起肠胃不适。此外，糖尿病患者、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃火龙果。