桑葚具有一定的功效与作用，同时也有一些禁忌需要注意。桑葚中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。一般来说，桑葚有补肝益肾等功效。
桑葚的功效与作用
抗氧化方面： 桑葚中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C等，能够帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，起到一定的抗氧化作用，有助于延缓衰老。促进消化方面： 桑葚中含有苹果酸、脂肪酸等物质，这些物质可以促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，对于消化不良的人有一定的帮助。
对心血管的益处
降血脂： 桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用，对心血管健康有一定益处。研究发现，适当食用桑葚有助于维持正常的血脂水平，降低患心血管疾病的风险。调节血压： 桑葚中的某些成分可能对血管有一定的调节作用，有助于维持正常的血压。
对免疫系统的影响
增强免疫力： 桑葚中含有多种营养成分，能够为机体补充营养，有助于增强机体的免疫力，使身体更好地抵抗外界病菌的侵袭。
桑葚的禁忌症
脾胃虚寒者： 桑葚性质偏寒，脾胃虚寒的人食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，出现腹痛、腹泻等不适。例如，本身就有大便溏泄情况的人，食用桑葚后可能会让症状更严重。糖尿病患者： 桑葚中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会引起血糖波动，不利于血糖的控制。所以糖尿病患者要谨慎食用桑葚。儿童： 儿童的消化系统尚未完全发育成熟，过量食用桑葚可能会引起消化不良等问题。比如一次性吃太多桑葚，可能会出现腹胀、腹痛等情况。