咽炎是一种常见的上呼吸道疾病，食疗是调理咽炎的重要方法之一。以下是七道食疗方，有助于缓解咳嗽和咽炎症状：
1.蜂蜜柠檬水：蜂蜜具有润肺止咳的作用，柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力。将柠檬切片，加入温水中，待水温降低后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
2.雪梨炖冰糖：雪梨具有润肺清热、生津止渴的功效，冰糖可润肺止咳。将雪梨去皮去核，切成小块，与冰糖一起放入锅中，加水炖煮20分钟左右即可。
3.百合绿豆汤：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，绿豆具有清热解毒的作用。将百合、绿豆洗净，加水炖煮至绿豆软烂，加入适量冰糖调味即可。
4.薄荷粥：薄荷具有疏散风热、清利咽喉的作用。将薄荷洗净，加入锅中加水煮沸，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥熟后加入适量冰糖调味即可。
5.胖大海茶：胖大海具有清热润肺、利咽解毒的作用。将胖大海洗净，放入杯中，用沸水冲泡，焖10分钟左右即可饮用。
6.丝瓜花蜜茶：丝瓜花具有清热解毒、凉血止血的作用，蜂蜜具有润肺止咳的作用。将丝瓜花洗净，放入锅中加水煮沸，去渣取汁，待水温降低后加入适量蜂蜜调味即可。
7.无花果茶：无花果具有清热润肺、利咽解毒的作用。将无花果洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，转小火煮15分钟左右即可。
需要注意的是，食疗只能起到辅助调理的作用，如果咽炎症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮食方面应避免辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持口腔清洁。