放化疗期间，合理的饮食有助于患者维持身体状况。一般来说，放化疗期间要保证充足的营养摄入，每天需要摄入足够的蛋白质，比如每公斤体重1.2~1.5克左右的优质蛋白质。
蛋白质的补充
富含优质蛋白的食物：像鸡蛋，一个鸡蛋大约含7克左右蛋白质，可以每天吃1~2个；牛奶也是很好的选择，每天喝300~500毫升的牛奶能补充丰富蛋白质；还有鱼肉，尤其是深海鱼，富含优质蛋白，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对身体有益，每周可以吃2~3次。蛋白质补充注意事项：如果患者胃肠道功能较差，可能需要将食物做得更细软，比如把鸡蛋做成蛋羹，鱼肉做成鱼泥等，方便消化吸收。
维生素的摄取
蔬菜与水果：多吃新鲜蔬菜，每天应保证500克以上的蔬菜摄入，像菠菜富含维生素A、C等，胡萝卜富含胡萝卜素（在体内可转化为维生素A），可以经常变换蔬菜种类。水果方面，每天吃200~300克左右，例如苹果富含维生素C和膳食纤维，橙子维生素C含量也很高，都可以适当多吃。维生素摄取要点：尽量选择当季新鲜的蔬菜和水果，以保证维生素含量。如果患者有血糖偏高的情况，要选择含糖量相对低的水果，如蓝莓等。
热量的保证
主食的选择：可以多吃一些碳水化合物丰富的主食，像大米、全麦面包等。大米每天可以吃200~300克左右，全麦面包比普通白面包更富含膳食纤维等营养，每天可以吃2~3片。热量补充提醒：如果患者体重下降明显，需要适当增加主食的摄入量，但也要注意营养均衡，不能只吃主食而忽略其他营养物质的摄入。
水分的摄入
每日饮水量：放化疗期间患者每天的饮水量要达到1500~2000毫升左右，可以少量多次饮用，比如每隔1~2小时喝100~200毫升的水。可以选择白开水、淡茶水等，避免喝含糖饮料或者过浓的茶水等。保持充足的水分摄入有助于促进身体代谢废物的排出，减轻放化疗带来的一些不适反应。