大蒜煮冰糖水是否可以治疗咳嗽，需根据具体情况进行分析。
大蒜属于药食同源的食物，具有一定的药用价值，如解毒、杀虫、消肿、止痢等。现代药理研究表明，大蒜还具有一定的抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
冰糖水则主要成分是糖和水，具有提供能量、润肺止咳等作用。
咳嗽是一种常见的症状，可能由多种原因引起，如感染、过敏、气道炎症等。对于咳嗽的治疗，需要根据病因进行针对性的治疗。
如果咳嗽是由感染引起的，如细菌、病毒感染，大蒜煮冰糖水可能并不能起到治疗作用，甚至可能延误病情。此时，需要使用抗生素或抗病毒药物进行治疗。
如果咳嗽是由过敏引起的，如花粉过敏、尘螨过敏等，大蒜煮冰糖水也可能无法缓解症状。此时，需要避免接触过敏原，并使用抗过敏药物进行治疗。
如果咳嗽是由气道炎症引起的，如慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘等，大蒜煮冰糖水可能有一定的辅助作用，但不能替代正规的治疗。
需要注意的是，大蒜具有刺激性，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适。此外，糖尿病患者应避免食用冰糖水，以免血糖升高。
因此，大蒜煮冰糖水可能对某些咳嗽有一定的缓解作用，但不能替代正规的治疗方法。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应避免自行使用偏方或食疗方法，以免延误病情。