喉咙被鱼刺卡住后，可尝试以下方法：
1.立即停止进食，包括饮水，以避免鱼刺进一步深入。
2.尝试咳嗽，有时咳嗽可以咳出鱼刺。
3.用手指或勺子压住舌头，观察喉咙后部是否有鱼刺可见。如果可以看到鱼刺，可以使用镊子或筷子小心地将其取出。
4.如果鱼刺位置较深或无法看到，不要自行尝试用其他方法取出鱼刺，以免鱼刺插入更深或引起更严重的损伤。应立即就医，寻求专业医生的帮助。
在等待就医的过程中，可以尝试以下方法缓解不适：
1.喝一些醋，可以软化鱼刺。
2.吃一些馒头、面包等食物，试图将鱼刺带下。
需要注意的是，以上方法仅供参考。如果鱼刺卡住的情况严重或持续不缓解，应尽快就医。在日常生活中，吃鱼时应小心谨慎，避免说话、大笑等动作，以防止鱼刺卡住。