可以同时吃。刺五加和谷维素都是常见的药物，常用于调节身体机能、改善睡眠等。两者的作用机制不同，且没有明确的药物相互作用，因此可以同时服用。
刺五加的主要功效是益气健脾、补肾安神。适用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦等症状。其副作用尚不明确，但在服用时需要注意，实证、热证者不宜服用；儿童、孕妇、哺乳期妇女应在医师指导下服用。
谷维素的主要作用是调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍及精神神经失调。适用于周期性精神病、妇女更年期综合征、月经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物神经功能失调及各种神经官能症等。谷维素的副作用较小，但也可能会引起胃部不适、恶心、呕吐、口干、皮疹、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重迅速增加等不良反应。此外，谷维素对胃有一定刺激作用，建议在饭后服用。
需要注意的是，刺五加和谷维素虽然可以同时服用，但具体的用药剂量和用药时间应根据个人情况而定。在服用这两种药物期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时应避免饮酒、吸烟等。如果在服用过程中出现不适症状，应及时停止服用并就医。
总之，刺五加和谷维素可以同时吃，但需要在医生的指导下合理使用，以确保安全有效。同时，应注意饮食和生活习惯的调整，保持良好的心态，有助于提高药物的疗效。