三七花具有以下功效、作用及食用禁忌：
1.功效与作用：
降血压、血脂：三七花中含有黄酮苷，能降低血液中胆固醇的含量，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低血压，预防心律失常。
清热解毒：三七花性凉，具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。
提高免疫力：三七花中的三七多糖是一种免疫增强剂，能提高机体的免疫力，增强机体的抗病能力。
2.食用禁忌：
身体虚寒者：三七花性凉，身体虚寒者食用后可能会加重虚寒症状，如手脚冰凉、畏寒怕冷、腹泻等。
孕妇：三七花有活血化瘀的作用，孕妇食用后可能会导致流产。
过敏体质者：对三七花过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
其他：三七花不宜与其他活血化瘀的药物一起食用，如丹参、桃仁、红花等；也不宜与辛辣、油腻的食物一起食用，以免影响药效。