大便秘结是指大便次数减少，粪便量减少，粪便干结，排便费力等症状。便秘的症状主要有以下几种：
1.排便次数减少：正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，如果每周排便次数少于3次，则为便秘。
2.粪便量减少：正常人每天的粪便量为150～200g，如果粪便量少于50g，则为便秘。
3.粪便干结：粪便干结是指粪便质地坚硬，排出困难，便后有不尽感。
4.排便费力：排便时需要用力才能将粪便排出，有时甚至需要用手帮助排便。
5.腹胀：便秘时，粪便在肠道内堆积，会导致腹胀、腹痛等症状。
6.食欲不振：便秘会影响胃肠道的功能，导致食欲不振、恶心、呕吐等症状。
7.口臭：便秘时，粪便在肠道内停留时间过长，会产生一些有害气体，导致口臭。
8.皮肤问题：便秘会影响皮肤的代谢，导致皮肤干燥、瘙痒、痤疮等问题。
便秘的原因有很多，如饮食因素、缺乏运动、精神压力、肠道疾病等。长期便秘会影响身体健康，导致肛裂、痔疮、肠梗阻等并发症。因此，如果出现便秘症状，应及时就医，查明原因，进行针对性治疗。同时，日常生活中应注意饮食均衡，多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，适量运动，保持良好的心态，有助于预防便秘的发生。