不小心吃了塑料叉子，如果塑料叉子较小，一般可以随粪便排出体外，不会对身体造成太大危害；但如果塑料叉子较大或尖锐，可能会造成以下危害：
1.胃肠道损伤：塑料叉子可能会划伤或刺穿胃肠道黏膜，引起出血、感染等症状。
2.肠梗阻：如果塑料叉子卡在胃肠道内，可能会导致肠梗阻，引起腹痛、呕吐等症状。
3.其他并发症：长期存留可能会引起腹膜炎、瘘管等并发症。
因此，如果不小心吃了塑料叉子，应密切观察身体状况，如有不适，应及时就医。医生一般会通过X线、CT等检查，了解塑料叉子的位置和大小，并根据具体情况采取相应的治疗措施。如果塑料叉子较小，可以通过灌肠、洗胃等方法将其排出体外；如果塑料叉子较大或尖锐，可能需要手术取出。
在日常生活中，应注意饮食安全，避免误食异物。如果有误食异物的情况，应及时就医，以免延误病情。