宝宝被热油烫伤后，家长应采取以下急救措施：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗伤处15-30分钟，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛和红肿。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可将未粘连部分剪掉，粘连部分留在皮肤上，及时就医处理。
3.泡：用冷水持续浸泡伤处15-30分钟，以缓解疼痛，避免肿胀。
4.盖：使用干净的纱布或棉质衣物覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便医生进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，在处理宝宝烫伤时，家长应保持冷静，不要惊慌失措。同时，要注意保护好伤口，避免再次受伤和感染。如果烫伤较为严重，出现水疱、皮肤破损等情况，应及时就医。