根据提供的信息，回答如下：
一、问题答案
老人突然晕倒且心跳和呼吸停止，应立即采取心肺复苏术，并拨打急救电话。
二、相关解释
1.心肺复苏术是针对骤停的心脏和呼吸采取的救命技术，是为了恢复患者的自主呼吸和心跳。
2.及时的心肺复苏可以提高患者的生存率，每延误一分钟，复苏的成功率就会降低10%。
三、急救步骤
1.确认现场安全后，拍打患者的肩膀并呼喊，判断其是否有意识。
2.如果没有反应，立即呼喊他人拨打急救电话，并开始进行心肺复苏。
3.心肺复苏的步骤包括胸外按压、开放气道和人工呼吸。具体操作方法可以参考相关的急救培训资料或视频。
4.持续进行心肺复苏，直到有专业急救人员赶到或患者恢复自主呼吸和心跳。
四、延伸内容
1.在等待急救人员到来的过程中，密切观察患者的情况，注意保持患者的呼吸道通畅。
2.如果有除颤设备，在专业人员的指导下可以考虑进行除颤。
3.了解一些常见的导致老人晕倒和心跳呼吸停止的原因，如心脏病、脑血管意外等，以便在急救人员到来后提供相关信息。
总之，对于老人突然晕倒且心跳和呼吸停止的情况，时间就是生命，及时采取正确的急救措施至关重要。同时，普及心肺复苏术等急救知识和技能，提高公众的急救意识和能力，也是保障生命安全的重要措施之一。