吃黑豆有不少好处。每100克黑豆中约含有36克蛋白质，能为人体补充营养。
对心血管有益
改善血脂：黑豆富含不饱和脂肪酸，像亚油酸等，它能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。有研究表明，经常食用黑豆及其制品的人群，患心血管疾病的风险会有所降低。辅助降血压：黑豆中的钾元素含量较高，而钠元素含量相对较低，钾有助于促进钠的排出，从而起到辅助降低血压的作用。
促进肠道健康
增加膳食纤维摄入：黑豆含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。一般来说，成年人每天摄入25~30克膳食纤维比较合适，而黑豆可以为膳食纤维的摄入提供一定的量。调节肠道菌群：黑豆中的一些成分可以作为肠道有益菌的营养物质，有助于维持肠道菌群的平衡，让肠道环境更健康。
补充营养物质
提供蛋白质：黑豆是优质植物蛋白的良好来源，对于素食者或者无法大量摄入动物性蛋白的人来说，是很好的蛋白质补充途径。富含维生素和矿物质：黑豆含有维生素B族、维生素E以及钙、镁、铁等矿物质。例如，每100克黑豆中钙含量约为224毫克，能帮助维持骨骼健康；铁含量约为7毫克，有助于预防缺铁性贫血。
抗氧化防衰老
含抗氧化物质：黑豆中含有花青素等抗氧化成分，能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老速度。花青素具有较强的抗氧化能力，能保护细胞免受氧化损伤。