松花蛋的功效与作用

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时，中医认为松花蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

尽管松花蛋有一定的营养和医疗价值，但因其含有铅等重金属，多吃会对身体造成危害，儿童、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。