75度食用酒精能在一定程度上杀死冠状病毒。冠状病毒包膜为脂质，75%酒精能使病毒包膜脂质溶解并破坏病毒蛋白，从而发挥灭活作用。
一、酒精灭活冠状病毒的原理
1. 作用于病毒包膜：冠状病毒有脂质包膜，75度食用酒精能使脂质包膜溶解，破坏病毒的完整性。例如，就像一层保护病毒的“外衣”被酒精破坏，病毒内部的遗传物质等就暴露出来，失去感染能力。
2. 影响病毒蛋白：酒精可以使病毒的蛋白变性，病毒的蛋白是其正常发挥感染等功能的重要部分，蛋白变性后，病毒就无法正常进行感染宿主细胞等活动。
二、使用75度食用酒精的注意事项
1. 正确的使用方法：使用时要注意避免明火，因为酒精易燃。可以用棉球蘸取75度食用酒精擦拭经常接触的物体表面，像手机、门把手等。但不能用于大面积喷洒在空气中，防止引发火灾等危险。
2. 对不同物品的适用性：对于一些易腐蚀的物品，不能用75度食用酒精擦拭，比如一些漆面较薄的家具。而对于金属、塑料等表面，75度食用酒精可以较好地发挥灭活病毒的作用。
三、与其他消毒方式的区别
1. 与84消毒液的区别：84消毒液是通过释放次氯酸来消毒，而75度食用酒精是通过破坏病毒包膜和蛋白来灭活病毒。84消毒液有一定腐蚀性，使用时需要稀释，且不能与酸性清洁剂混用；75度食用酒精相对更安全一些，但易燃。
2. 与紫外线消毒的区别：紫外线消毒是通过破坏病毒的核酸来达到消毒目的，75度食用酒精是破坏病毒的包膜和蛋白。紫外线消毒需要特定的设备，且有一定局限性，比如不能透过物体表面，而75度食用酒精可以擦拭到一些紫外线照射不到的表面。
参考文献：
《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》
《消毒技术规范》（2002年版）
FAQ
Q：75度食用酒精可以直接喷在人体上消毒吗？
A：不可以直接喷在人体上，因为酒精可能会刺激皮肤，而且喷在人体上如果遇到明火等情况有安全隐患，可以用于擦拭手部等皮肤表面，但要注意避开伤口等。
Q：75度食用酒精存放需要注意什么？
A：要存放在阴凉、通风处，远离火源和热源，最好放在儿童接触不到的地方，防止发生意外。
Q：用75度食用酒精消毒后多久可以接触食物？
A：一般等酒精挥发干净后就可以接触食物了，通常几分钟时间，具体看酒精挥发情况。
Q：75度食用酒精能杀死所有冠状病毒吗？
A：一般来说，75度食用酒精能有效灭活常见的冠状病毒，但不能保证杀死所有变异或极特殊情况的冠状病毒，不过对我们日常防控常见的冠状病毒是有作用的。
Q：儿童可以用75度食用酒精消毒吗？
A：儿童使用75度食用酒精消毒要非常谨慎，最好由成人操作，避免儿童误触或者误食，也可以选择儿童专用的安全消毒产品。
Q：75度食用酒精和医用酒精有区别吗？
A：75度食用酒精和医用酒精纯度等有一定差异，医用酒精更纯净，专门用于医疗消毒等场景，而75度食用酒精是用于食品相关等方面，但75度的酒精浓度对灭活冠状病毒都有作用。
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