支气管炎患者食用鸡肉后是否会引起发烧，需要根据个人的具体情况来判断。以下是一些可能的情况：
1.鸡肉过敏：如果患者对鸡肉过敏，食用后可能会出现过敏反应，包括发烧、皮疹、呼吸道症状等。
2.感染加重：支气管炎本身可能导致呼吸道感染，如果在患病期间食用了不卫生的鸡肉，或者鸡肉没有煮熟，可能会加重感染，引起发烧。
3.其他因素：除了鸡肉，支气管炎患者在感染期间还可能因为其他原因引起发烧，如气候变化、疲劳、其他病原体感染等。
如果支气管炎患者食用鸡肉后出现发烧，应采取以下措施：
1.测量体温：使用体温计测量体温，了解发烧的程度。
2.休息：多休息，避免过度劳累。
3.补充水分：多喝水，以保持身体水分平衡。
4.观察症状：密切观察其他症状的出现，如咳嗽、咳痰、呼吸困难等。
5.就医：如果发烧持续不退或症状加重，应及时就医。医生可能会进行进一步的检查，如血常规、胸片等，以确定病因，并给予相应的治疗。
此外，对于支气管炎患者，饮食方面应注意以下几点：
1.选择易消化的食物：如米粥、面条、馄饨等。
2.多吃富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果、全谷类食物等。
3.避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷食物等。
4.避免食用可能引起过敏的食物：如海鲜、坚果等。
总之，支气管炎患者食用鸡肉后是否会引起发烧因人而异。在患病期间，应注意饮食卫生，避免食用可能加重病情的食物。如果出现发烧等不适症状，应及时就医，并告知医生饮食情况，以便进行准确的诊断和治疗。