八个月宝宝不可以吃榴莲。榴莲营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，但八个月宝宝的消化系统尚未发育完善，榴莲中的膳食纤维和糖分含量较高，宝宝食用后可能会出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。
宝宝添加辅食应遵循循序渐进的原则，从稀到稠、从细到粗、从少量到多量、从单一到多样。八个月宝宝可以添加的辅食有米粉、米糊、蔬菜泥、水果泥、蛋黄、鱼泥、肉泥等。在添加辅食的过程中，应注意观察宝宝的消化情况，如有不适，应及时停止添加。
此外，榴莲属于热带水果，容易引起过敏，宝宝一岁后可以尝试少吃一点榴莲，但要注意观察宝宝是否有过敏反应。如果宝宝对榴莲过敏，应避免食用。
总之，八个月宝宝不可以吃榴莲，家长应注意宝宝的饮食健康，为宝宝提供营养丰富、易消化的食物。