根据提供的信息，回答如下：
宝宝一次需要饮用240ml的配方奶粉。
不同阶段的配方奶粉是根据宝宝的生长发育需求进行科学调配的。6-12个月的宝宝适合饮用二阶段配方奶粉。
一阶段配方奶粉通常是针对0-6个月的宝宝，其营养成分更侧重于宝宝的消化和吸收。
二阶段配方奶粉则增加了宝宝成长所需的蛋白质、铁、锌等营养素，同时也调整了碳水化合物和脂肪的比例，以满足宝宝日益增长的营养需求。
三阶段配方奶粉一般适合1岁以上的宝宝，其营养成分会根据宝宝的年龄和身体特点进行进一步的调整，可能会添加更多的维生素、矿物质等。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，对营养的需求也会有所差异。因此，在选择配方奶粉时，最好根据宝宝的实际情况和医生的建议进行选择。同时，家长还应该注意宝宝的饮食均衡，适当添加辅食，以确保宝宝获得全面的营养。