左旋肉碱的服用剂量通常需根据体重来确定，一般来说，成人每日推荐摄入量约为500 - 2000毫克，但具体剂量会因个体情况有所不同。
一、普通成人一般情况
对于健康的普通成人，若用于辅助减脂等情况，通常建议每日服用1 - 2克左右。可以分为1 - 2次服用，比如早餐后和午餐后各服用一部分，这样能较好地发挥其促进脂肪代谢的作用，但具体还需结合个人的身体状况和运动、饮食等情况综合调整。
二、运动人群情况
经常运动的人群，由于运动时身体对能量代谢的需求增加，可能需要适当增加左旋肉碱的摄入量。一般可在运动前半小时左右服用一定剂量，以帮助更好地利用脂肪供能，提升运动表现，但具体剂量最好在专业人士指导下根据自身运动强度等进行调整。
三、特殊人群情况
孕妇和哺乳期女性属于特殊人群，一般不建议自行服用左旋肉碱，因为目前关于其对这两类人群的安全性研究相对有限，为了母婴健康，应避免随意补充。儿童也不建议服用左旋肉碱，因为儿童处于生长发育阶段，其自身的代谢系统尚未完全成熟，随意补充可能会对儿童的正常生长发育产生未知影响。
四、有基础病史人群情况
患有肝脏、肾脏等基础疾病的人群，在考虑服用左旋肉碱时需要格外谨慎。这类人群应先咨询医生，因为左旋肉碱需要通过肝肾进行代谢，可能会加重肝肾的负担，医生会根据患者的具体病情和肝肾功能情况来评估是否可以服用以及确定合适的剂量。