以下是几种常见的人参吃法及其效果：
1.口服：将人参切成薄片，直接口服或含服。这种吃法可以使人参中的有效成分直接被人体吸收，效果最好。但是，口服人参的剂量不宜过大，一般每次3-9克为宜。
2.炖煮：将人参切成小块，与其他食材一起炖煮。这种吃法可以使人参中的有效成分充分释放出来，同时还可以增加食材的营养价值。但是，炖煮人参的时间不宜过长，一般不宜超过2小时。
3.泡茶：将人参切成薄片，用沸水冲泡。这种吃法可以使人参中的有效成分充分溶解在水中，方便饮用。但是，泡茶的水温不宜过高，一般不宜超过80℃。
4.泡酒：将人参切成小块，用白酒浸泡。这种吃法可以使人参中的有效成分充分溶解在酒中，同时还可以增加酒的营养价值。但是，泡酒的时间不宜过长，一般不宜超过1个月。
需要注意的是，人参虽然具有多种功效，但是并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.儿童：儿童的身体发育尚未完全，人参中的有效成分可能会对儿童的身体造成不良影响。
2.孕妇：孕妇的身体比较敏感，人参中的有效成分可能会对孕妇和胎儿的健康造成不良影响。
3.高血压患者：人参中的有效成分可能会使血压升高，加重高血压患者的病情。
4.感冒患者：人参具有补气的作用，感冒患者食用人参可能会导致病情加重。
总之，人参的吃法有很多种，不同的吃法效果也不同。但是，无论采用哪种吃法，都需要注意适量，避免过量食用。同时，需要注意的是，人参并不是万能的，不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。