白蛋白低吃什么补得快，需要根据引起白蛋白低的原因进行分析，常见的原因包括营养不良、肝脏疾病、肾脏疾病等，以下是一些可能有帮助的建议：
1.增加优质蛋白质的摄入：蛋白质是合成白蛋白的原料，因此增加优质蛋白质的摄入对于提高白蛋白水平非常重要。优质蛋白质包括鱼、肉、蛋、奶、豆类等。
2.补充足够的热量：热量是身体合成白蛋白的重要能量来源，因此需要保证足够的热量摄入。可以通过增加碳水化合物和脂肪的摄入量来提供热量。
3.多吃新鲜的蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力和抵抗力，同时也有助于维持身体健康。
4.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会损害肝脏和肾脏的功能，从而影响白蛋白的合成。因此，需要避免饮酒和吸烟。
5.治疗原发病：如果白蛋白低是由于肝脏疾病、肾脏疾病等引起的，需要积极治疗原发病，以提高白蛋白水平。
需要注意的是，白蛋白低的情况可能比较严重，需要及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，对于特殊人群，如孕妇、老年人、患有慢性疾病的人群等，需要更加注意白蛋白的水平，避免出现营养不良等问题。