吃鸡枞中毒后的症状通常会在食用后的10分钟至4小时内出现，具体的症状取决于个人的体质和食用量。以下是一些可能出现的症状：
1.恶心、呕吐和腹痛：这是吃鸡枞中毒最常见的症状。中毒者可能会感到恶心、呕吐和腹痛，这些症状通常会在食用后的1小时内出现。
2.头晕、头痛和乏力：中毒者可能会感到头晕、头痛和乏力，这些症状通常会在食用后的2小时内出现。
3.呼吸困难和心跳加快：中毒者可能会感到呼吸困难和心跳加快，这些症状通常会在食用后的3小时内出现。
4.皮肤潮红和发热：中毒者可能会出现皮肤潮红和发热的症状，这些症状通常会在食用后的4小时内出现。
如果出现以上症状，应立即就医。在等待医疗救助的过程中，可以采取以下措施：
1.立即停止食用鸡枞：如果已经食用了鸡枞，应立即停止食用，以避免症状加重。
2.催吐：如果症状较轻，可以尝试催吐，以减少毒素的吸收。
3.补充水分：中毒者可能会出现脱水的症状，因此应及时补充水分。
需要注意的是，吃鸡枞中毒的症状可能会在食用后的数小时内出现，因此在食用鸡枞后，如果出现不适症状，应及时就医。同时，在食用鸡枞时，应选择新鲜、无异味的鸡枞，并彻底煮熟，以避免中毒。