孕妇应尽量避免食用芥末。芥末属于辛辣刺激性食物，孕妇食用后可能会对自身及胎儿造成不良影响，具体如下：
刺激肠胃：芥末的刺激性较大，孕妇食用后可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状，严重时可能会导致子宫收缩，增加流产或早产的风险。
影响胎儿健康：芥末中的辣味成分可能会通过血液循环进入胎儿体内，影响胎儿的健康。
加重孕期反应：芥末的味道比较浓烈，可能会刺激孕妇的味觉和嗅觉，加重孕吐、恶心等孕期反应。
此外，孕妇在孕期应注意饮食清淡、营养均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷、寒凉、腌制、熏烤类食物。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以防引起胃肠道感染。
总之，为了自身及胎儿的健康，孕妇应尽量避免食用芥末。如果孕妇非常想吃芥末，可以少量食用，并在食用后注意观察自身及胎儿的情况，如有异常应及时就医。