八个月宝宝头总是出汗，可能是以下原因所致：
1.生理因素：宝宝的新陈代谢旺盛，头部是主要的散热部位，因此容易出汗。此外，宝宝如果穿得过多、盖得太厚，也会导致头部出汗过多。
2.环境因素：如果室内温度过高、通风不良，也会使宝宝头部出汗增加。
3.疾病因素：一些疾病也可能导致宝宝头部出汗过多，如佝偻病、结核病、低血糖等。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.调整环境：保持室内温度适宜、通风良好，避免给宝宝穿得过多、盖得太厚。
2.补充水分：宝宝出汗会导致体内水分流失，因此要及时给宝宝补充水分。
3.观察病情：如果宝宝除了头部出汗过多，还伴有其他症状，如低热、咳嗽、食欲不振等，应及时就医，以排除疾病的可能。
需要注意的是，宝宝在治疗期间需要注意保持皮肤清洁干燥，可适当食用富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等。