慢性酒精中毒脑病的治疗方法如下：
1.一般治疗：
停止饮酒：这是治疗的关键。患者需要彻底戒酒，避免再次接触酒精。
营养支持：由于长期饮酒可能导致营养不良，患者需要补充足够的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质。
康复治疗：包括物理治疗、职业治疗、言语治疗等，以帮助患者恢复身体功能和生活能力。
2.药物治疗：
补充维生素：如维生素B1、B6、B12等，有助于改善神经系统功能。
抗抑郁药：用于治疗抑郁和焦虑等情绪问题，这些情绪问题在慢性酒精中毒脑病患者中较为常见。
抗精神病药：用于治疗幻觉、妄想等精神病性症状。
3.其他治疗方法：
心理治疗：包括认知行为疗法、家庭治疗等，帮助患者改变不良的饮酒行为和认知方式，提高治疗依从性。
社会支持：患者需要得到家人、朋友和社会的支持和帮助，以鼓励他们坚持治疗和恢复健康。
需要注意的是，慢性酒精中毒脑病的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括饮酒史、健康状况、心理状态等。治疗方案应个体化，并在医生的指导下进行。此外，预防慢性酒精中毒脑病的发生更为重要，包括适量饮酒、避免长期酗酒等。如果您或您身边的人有慢性酒精中毒脑病的症状，应及时就医，接受专业的治疗和康复。