白果又称银杏果，食用白果需要注意以下禁忌：
1.不宜过量食用：白果含有一定量的氢氰酸，过量食用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般建议每次食用白果不超过10颗。
2.不宜生吃：白果的肉质外皮和胚芽含有一定的毒素，生吃可能会引起中毒。食用前应将白果煮熟或炒熟，以降低毒性。
3.特殊人群应谨慎食用：
儿童：儿童的肠胃功能较弱，解毒能力较差，食用白果容易引起中毒。
孕妇：白果有一定的毒性，孕妇食用可能会对胎儿造成影响，甚至导致流产。
过敏体质者：白果中的某些成分可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏体质者应谨慎食用。
4.与药物相互作用：白果可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。正在服用药物的人应在医生的指导下食用白果。
5.煮熟后存放时间不宜过长：白果煮熟后，其毒性会有所降低，但存放时间过长仍可能会滋生细菌和毒素。因此，煮熟的白果应尽快食用，不宜存放过久。
总之，食用白果应适量，并注意食用方法和禁忌人群。如有不适症状，应及时就医。